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恩施民俗——喝砸酒

更新時間：2016-07-24

【導(dǎo)讀】你們知道恩施一個民俗嗎？喝砸酒，如果不知道那就往下看吧！

砸酒是恩施州土家族古老而神奇的酒俗文化現(xiàn)象，砸酒是以糯米或玉米、高粱、小麥等糧食釀制而成的甜酒，用大翁裝好置于地窖內(nèi)儲藏一年或數(shù)年，然后取出以涼水沖泡，數(shù)人以竹管進(jìn)行吸允的一種方式，成為砸酒。砸酒多用于宴會招待嘉賓或田邊地角勞作間隙進(jìn)行砸酒，用于宴會助興和勞動中解除疲勞，吸允時，現(xiàn)有一人吸砸，叫開壇，然后彼此輪吸。砸酒為土司王朝土司特別愛好，據(jù)考證，砸酒乃土家族處于農(nóng)耕時期，西區(qū)了古蜀地釀酒的方法，在土家族士兵被征調(diào)赴東南沿海的戰(zhàn)爭中逐漸形成的一種吸允的方式。以竹管吸允的砸酒，實為當(dāng)今用吸管喝飲料的鼻祖。砸酒。，為眾人共飲一壇，使大眾心里得以親情交融，是土家族在飲酒上協(xié)調(diào)人際關(guān)系的途徑，充滿著和的哲學(xué)思想，表現(xiàn)了土家族崇尚禮儀、淳樸厚道的民族性格。

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